经验丰富的餐饮专业化团队
食品安全控制点及溯源索证制度
健全的原料配送机构
丰富的团餐保障经验
完备的卫生安全管理系统
科学强大的质检系统
优良的运行机制和管理体系
应急保障预案
2024年11月1日，郑州金鹿鸣餐饮管理有限公司在总部会议室举办金鹿鸣供应商答谢私享宴和年度大会，金鹿鸣集团董事长吕建周、副总经理李东奇、后勤保障部部长杨朋飞、致良知东方书院副秘书长陈慧敏老师, 致良知东方书院学习部部长吴世斌老师及近20家供应商伙伴共聚一堂，共话未来，共谋发展，共创辉煌，共享荣光！多年来，得益于供应商
公司中秋节发福利，这无疑给每位员工的心中都注入了一股暖流。当大家得知这个消息时，办公室里充满了期待和喜悦的气氛。到了..发放福利的时刻，一箱箱精美的月饼、新鲜的水果被整齐地摆放在公司的大厅里。员工们有序地排队领取，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。金鹿鸣餐饮公司-中秋佳节这份福利不仅仅是物质上的馈赠，更是公司对员工们辛勤
针对不同的人群设计不同类型的菜谱，菜谱是厨师工作的灵魂和指向标，菜谱的设计和原材料的搭配在职工餐日常经营中发挥着至关重要的作用。作为食堂承包的管理人员，如何调整菜谱、如何选择合适的原材料、如何丰富菜品的口味，都将决定整个餐厅经营的成功与否。以下是金鹿鸣餐饮的菜谱节选，供参考。金鹿鸣餐饮菜谱的总体标准要求：1.做到每周必
餐厅承包是指企业或个人在餐厅内租赁一定的经营空间和设备，自主经营并支付租金给餐厅所有者。这种经营模式在餐饮行业中非常常见，具有以下几个优势。一、低成本餐厅承包可以帮助创业者以更低的成本开展自己的餐饮事业。相比于独立开一家餐厅，承包者只需要支付一定的租金和日常经营成本，就可以使用餐厅原有的设施和设备，省去了大量的开支。此
餐饮托管服务具有一次性、无形性、差异性、直接性的特点，能够使员工节省吃饭的时间,然后节约出来的更多的时间和精力用在工作上，下面具体介绍一下“餐饮托管的服务特点及作用”。一、餐饮托管的服务特点1、一次性餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后，餐饮服务自然终止。2、
食堂承包并不是大家知道的只要有一个档口就行了的，光是承包的方式就有几种，如果想要将食堂做得更好。就要更多的了解食堂的知识，小编就来给大家聊一聊食堂承包的模式都有哪些？1.半支持合同模式；业主:提供现有场地(包括操作间、仓库等)，住宿，厨房设备，设施，餐具，厨具，水电，燃料，还是根据厂家的实际情况再做决定。承包商:负责提
企业食堂中存在食材的浪费现象，金鹿鸣餐饮小编为大家一起分析一下食堂浪费情况如何？..，企业食堂承包中传统的加工方式造成的浪费：企业食堂承包在传统加工方式方面造成的浪费是很大的。这种浪费有一些是暂时无法避免的，只能从采取更合理的加工方式入手，..限度来减少浪费。而且这类浪费随时发生，有时又受从业人员的情绪所左右，规定和制
职工食堂，作为员工日常餐饮的重要场所，其就餐方案的制定不仅关乎员工的饮食安全与健康，还直接影响到员工的满意度及企业整体形象的塑造。在制定方案时，需细致入微，..每一环节都经过精心策划。以下是金鹿鸣餐饮就职工食堂就餐方案亮点解析：1. 菜品多样，满足多元口味食堂在菜品设置上追求丰富多样，以满足不同员工的口味偏好。提供多种
食堂中存在食材的浪费现象，金鹿鸣餐饮小编为大家一起分析一下食堂浪费情况如何？..，食堂承包中传统的加工方式造成的浪费：食堂承包在传统加工方式方面造成的浪费是很大的。这种浪费有一些是暂时无法避免的，只能从采取更合理的加工方式入手，..限度来减少浪费。而且这类浪费随时发生，有时又受从业人员的情绪所左右，规定和制度对此无可奈
营业执照