经验丰富的餐饮专业化团队
食品安全控制点及溯源索证制度
健全的原料配送机构
丰富的团餐保障经验
完备的卫生安全管理系统
科学强大的质检系统
优良的运行机制和管理体系
应急保障预案
心系母校公益活动捐赠情牵校友2026年10月16日，金鹿鸣集团董事长、黄淮学院郑州校友会会长吕建周向校友会捐赠5万元人民币，用于支持校友会建设与校友事业发展，并与校友会代表亲切合影留念。作为黄淮学院走出的企业家，吕建周始终心系母校、情牵校友。他表示，此次捐款旨在凝聚校友力量，搭建互助平台，助力母校与校友共促发展。金鹿鸣
书香浸润企业阅读链接邻里——北龙湖亲邻读书会参访金鹿鸣集团一本书,一群人,温暖一座城。2026年10月12日“北龙湖亲邻读书会”走进金鹿鸣集团开展参访交流活动，以书为纽带，共探传统文化在企业与生活中的实践力量。金鹿鸣集团创始人吕建周发言金鹿鸣集团创始人吕建周对北龙湖亲邻读书会一行同仁的到来表示热烈欢迎，带领大家参观集团
NATIONAL DAY盛世华诞举国同庆热烈庆祝中华人民共和国成立77周年盛世华诞，举国同庆；在祖国母亲的生日来临之际，金鹿鸣餐饮全体同仁，向伟大祖国致以..诚挚的祝福。一面五星红旗，一份滚烫初心。集团总部以国旗为..合影留念，把热爱与担当定格；公司大厅大屏循环播放国庆主题画面，浓浓的家国氛围扑面而来。明亮庄重的党建室
学校食堂承包核心注意事项学校食堂属于特殊公益性餐饮场景，监管严格、容错率低，承包经营需全程遵守教育、市场监管、卫健部门相关规定，坚守合规经营底线，规避经营风险与合规隐患，以下为核心注意要点。一、资质与准入合规承包主体必须具备合法有效的食品经营相关资质、企业营业执照，无不良经营记录与食品安全违规记录。严格遵循学校公开招投
河南金鹿鸣餐饮在团餐行业稳步发展的核心支撑在河南本土团餐服务市场，各类食堂托管、膳食配套服务商数量较多，市场竞争充分。郑州金鹿鸣餐饮自 2007 年深耕团膳赛道，多年服务院校、医院、机关单位、企业园区等多元客户，能够稳定获得市场认可，依托体系化运营、全链路品控、适配化服务、成熟人才机制与本土供应链布局形成自身差异化优势
餐厅承包是指企业或个人在餐厅内租赁一定的经营空间和设备，自主经营并支付租金给餐厅所有者。这种经营模式在餐饮行业中非常常见，具有以下几个优势。一、低成本餐厅承包可以帮助创业者以更低的成本开展自己的餐饮事业。相比于独立开一家餐厅，承包者只需要支付一定的租金和日常经营成本，就可以使用餐厅原有的设施和设备，省去了大量的开支。此
夏季食堂托管重点管控事项夏季气温偏高、湿度较大，食材易变质、蚊虫滋生、就餐人员体感燥热，食堂托管需围绕食品安全、现场环境、餐品供应、人员管理、应急保障多方面做好精细化管控，具体注意事项如下：一、食材采购与仓储管控，降低变质风险调整采购频次，生鲜蔬菜、鲜肉、豆制品等易腐食材少量多次采购，缩短食材存放周期，避免大批量囤积。
企业食堂中存在食材的浪费现象，金鹿鸣餐饮小编为大家一起分析一下食堂浪费情况如何？..，企业食堂承包中传统的加工方式造成的浪费：企业食堂承包在传统加工方式方面造成的浪费是很大的。这种浪费有一些是暂时无法避免的，只能从采取更合理的加工方式入手，..限度来减少浪费。而且这类浪费随时发生，有时又受从业人员的情绪所左右，规定和制
职工食堂，作为员工日常餐饮的重要场所，其就餐方案的制定不仅关乎员工的饮食安全与健康，还直接影响到员工的满意度及企业整体形象的塑造。在制定方案时，需细致入微，..每一环节都经过精心策划。以下是金鹿鸣餐饮就职工食堂就餐方案亮点解析：1. 菜品多样，满足多元口味食堂在菜品设置上追求丰富多样，以满足不同员工的口味偏好。提供多种
营业执照