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职工食堂，作为员工日常餐饮的重要场所，其就餐方案的制定不仅关乎员工的饮食安全与健康，还直接影响到员工的满意度及企业整体形象的塑造。在制定方案时，需细致入微，..每一环节都经过精心策划。以下是金鹿鸣餐饮就职工食堂就餐方案亮点解析：1. 菜品多...
2024年11月1日，郑州金鹿鸣餐饮管理有限公司在总部会议室举办金鹿鸣供应商答谢私享宴和年度大会，金鹿鸣集团董事长吕建周、副总经理李东奇、后勤保障部部长杨朋飞、致良知东方书院副秘书长陈慧敏老师, 致良知东方书院学习部部长吴世斌老师及近20家...
食堂中存在食材的浪费现象，金鹿鸣餐饮小编为大家一起分析一下食堂浪费情况如何？..，食堂承包中传统的加工方式造成的浪费：食堂承包在传统加工方式方面造成的浪费是很大的。这种浪费有一些是暂时无法避免的，只能从采取更合理的加工方式入手，..限度来减...
金鹿鸣餐饮告诉你，睡眠障碍的原因之一是晚餐吃了不合适的食物。那么，什么东西对晚上睡觉有好处，什么食物可以让你晚上保持清醒呢？很多人都知道含咖啡因的食物可以刺激神经系统，但它也有..作用，这是..的常见原因。1、咖啡因。很多人都知道，含咖啡因...
公司中秋节发福利，这无疑给每位员工的心中都注入了一股暖流。当大家得知这个消息时，办公室里充满了期待和喜悦的气氛。到了..发放福利的时刻，一箱箱精美的月饼、新鲜的水果被整齐地摆放在公司的大厅里。员工们有序地排队领取，每个人的脸上都洋溢着幸福的...
温度控制：食材储存的温度是非常重要的，尤其是易腐烂的食材。食材的储存温度应该符合食品安全标准，避免在过高或过低的温度下储存，以免影响食材的质量和食品安全。区分储存：不同种类的食材应该分开储存，避免交叉污染。例如，生鲜食材应该和其他已经加工好...
针对不同的人群设计不同类型的菜谱，菜谱是厨师工作的灵魂和指向标，菜谱的设计和原材料的搭配在职工餐日常经营中发挥着至关重要的作用。作为食堂承包的管理人员，如何调整菜谱、如何选择合适的原材料、如何丰富菜品的口味，都将决定整个餐厅经营的成功与否。...
作为一名专业的河南食堂承包公司，我们不仅提供新鲜的蔬菜，还致力于帮助客户了解如何通过饮食来调节身体健康。我们金鹿鸣餐饮将重点讨论高胆固醇问题，以及哪些水果可以帮助改善这种情况。首先，我们要明白什么是胆固醇。胆固醇是人体内的一种物质，可以帮助...
近年来，随着经济体制改革的不断深入，区分类型、类别的科研院校和高等学校如雨后竹笋般破土而出，员工需求量大幅增加。现在普通企业的员工不太理解，来来去去流动性极大，对企业的长期发展没有帮助，给企业带来一定的人力、财力、物力损失，同时给企业的员工...
金鹿鸣餐饮分享学习食品安 全顺口溜食品安 全要注意，均衡膳食是关键。食物多样搭配好，少油少盐多蔬果。选购食品有讲究，检查标签和日期。过期食品要扔掉，避免食用不安 全。清洁厨房要彻底，生熟分开是必须。肉类煮熟才食用，生食易染寄生虫。细菌病毒高...
民以食为天，食以安为先大家都知道食品安全事关我们的身体健康，对于食品安全你了解多少呢？金鹿鸣餐饮邀请大家一起学习食品安全小知识吧！1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。3、不...
首先，菜品是满足顾客高水平要求的关键。企业员工能否认可这家餐饮公司，餐饮质量起到决定性作用。许多餐饮公司为了满足客户的更高要求，提出了新的建议。一些餐饮公司还设立了菜肴研发部门，研发了人们喜欢的菜肴。一家好的餐饮公司，都拥有许多思维敏锐的行...
在食堂承包的业务中，挑选食材是至关重要的一环。新鲜的食材不仅能保障员工的饮食健康，还能提升食堂的口碑和满意度。就让我们金鹿鸣餐饮老师为大家讲解分享一下食堂承包公司挑选食材的关键要点。一、了解食材市场要想挑选到..且价格合理的食材，首先需要深...
金鹿鸣餐饮服务项目——华北水利水电大学...
金鹿鸣餐饮服务项目——郑州航空工业管理学院龙子湖校区...
金鹿鸣餐饮官方网站全新升级上线！官方网址：www.jlmcy.com...
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